VORES PREMIUM KVALITET
VORES PREMIUM KVALITET
VORES PREMIUM KVALITET
VASKET SIDAMO GRAD 1&2
Denne type dyrkes i Sidamo-regionen syd for hovedstaden Addis Abeba. Det er den sydligste og mest produktive provins i landet. Regionen er kendt for at have ideelle klimaforhold til at dyrke kaffe. Dette skyldes alt sammen store højder på mellem 1600 - 1900 meter, rigelig nedbør, optimal temperatur og rig jord.
SPECIALIT WASHED YIRGACHEFFE, SIDAMO,
GUJI, NENSEBO, SHAKISO GRADE 1 KAFFEBØNNER
Yirgacheffe er en sød smag og har en aroma med en let til medium fylde. Sidamo er et vådforarbejdet (vasket) Etiopienn kaffe kendt for sin rige, ffyldig krop (mundfornemmelse), sød og kompleks smag, lav syre, blomsteraroma og en finish, der er lys og blød.
VASKET YIRGACHEFFE GRADE 1&2
Den vaskede Yirgacheffe er en af de bedste højlandsdyrkede kaffer. Den har fin syre, fylde og smag. Mange mennesker er tiltrukket af dens delikate, blomstrede og te-lignende egenskabercs.
VASKET LIMU GRADE II
Limu er en region i det sydvestlige Etiopien. Denne kaffe ligner meget i kopprofilen vasket Yirgacheffe-kaffe på grund af dens fulde citrussyre, bløde bærundertoner, chokolade og blomsternoter. Limu-kaffe dyrkes ved omkring 1.100-1.800 m.a.s.l.
UNIK ETIOPISK KAFFE
Etiopisk kaffe er med rette kendt som højlandskaffe af forbrugerne. De forskellige typer kaffe arabica i landet, der vokser i et ideelt miljø, har gjort det muligt for Etiopien at være attraktiv for verdens kaffemarked. Det har meget at byde på i form af gourmet-, special- og økologiske kaffer.
Etiopisk kaffe er rig på syre og fylde. Den har en aromatisk og sød smag og er kendetegnet ved vinagtige, krydrede noter og den verdensberømte mokkasmag, der er så højt værdsat af feinschmeckere. Fordi den har så meget at byde på, kan den nydes som en enkelt variant, og den kan også blandes med kaffe fra andre oprindelser for at opgradere dem. Smagsmæssigt i Sidamo-området, som er kendetegnet ved krydret, har en tendens til blomster og en tendens til sødt.
